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舊水起粉溏心日本吉品鮑 (每盒 38-42頭)

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商品描述






特點: ● 外形像元寶,枕邊高而企身
● 色澤老身 
● 高蛋白質,夠滋陰
● 潔淨水域成長
● 鮑味濃於甘香
● 溏心黏刀,口感一流

烹調方法:
第1天: 將鮑魚略沖洗,加入清水放入雪櫃浸發一晚
第2天: 除腸臟及清洗裙邊,再以清水浸過面,並放入雪櫃浸發一晚
第3天: 把乾鮑洗刷乾淨,加入清水煮10分鐘熜火,再加入少許冰糖,蓋好夜在雪櫃一晚
第4天: 先把竹笪放在沙鍋中,再放入鮑魚、腩肉、排骨、金華火腿,再加入水或上湯煮滾後慢火煨煮約4小時後便可食用

產地:日本 
規格:約550-580 克

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