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特大 野生 利事蝦 (500克) 已熟

特大 野生 利事蝦 (500克) 已熟

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特大野生利事蝦

每包500g約48隻


利事蝦為即捕即煮即急凍,無需額外再煮熟,亦不可隔夜解凍,以免流失鮮味。

可參考以下建議食法

凍食:解凍不超過30分鐘,享用時間不超過1小時。

熱食:無需解凍,直接煮1-2分鐘即可



利事蝦是由丹麥船隊在北冰洋 最深達4500尺的海床捕捉,低至只有零至到八度水溫,令利事蝦生長相當慢,壽命可以長達九年,而平均亦有六年,漫長的生長期令牠們可以充分吸取海洋中嘅養份,蝦肉特別結實彈牙,蝦味亦非常濃郁,跟普通6個月就可應市的養蝦,比較之下就輕易見到分別。


蝦肉上水後,就會變霉。最好當然是即捉即食,或是速凍,利事蝦就採用了第三種處理方法,就是即捕即煮即急凍。


最重要是,利事蝦的生長環境無污染,無人工激素,烹煮過程亦無添加,保留上水一刻的鮮味同肉質。




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